ja nouda paketti haluamastasi AITO-kaupasta ilman toimituskuluja!
Yli 39 euron tilauksille!
ja nouda paketti haluamastasi AITO-kaupasta ilman toimituskuluja!
Yli 39 euron tilauksille!
Keto Kickstart -valmennusohjelman perustajat Anni ja Fredu Sirviö ovat loihtineet yhdessä ketokokki Risto Lahden kanssa uuden ketogeenisen ruokavalion kirjan, jossa ohjeistetaan kasvissyöjiä koostamaan ketogeeninen ruokavalio oikein. Kirja ”Keto Vege” on suositulle ”Keto reseptejä” -kirjalle jatkoa.
Ketoosi on elimistön luonnollinen tapa selviytyä tilapäisestä ravinnonpuutteesta. Tällöin kehomme alkaa käyttämään pääenergianlähteenä rasvaa ja tuottamaan ketoaineita. Tähän tilaan saatamme pyrkimättäkin päätyä, jos ateriointien väli esimerkiksi yön aikana on riittävän pitkä. Kehosi siis menee lievään ketoositilaan tiedostamattasi.
Normaalisti keho käyttää ensisijaisesti glukoosia energianlähteenä, jota se muodostaa hiilihydraateista. Pyrkiessämme ketoosiin, ruokavalio tulisi koostaa pääosin hyvistä rasvoista ja proteiinista sekä rajoittaa hiilihydraattien määrää. Glykogeenivarastot (glukoosin varastomuoto) maksassa ja lihaksissa riittävät noin 24–48 tuntia, jonka jälkeen keho alkaa käyttää rasvoja energiaksi.
Ketogeeniseen ruokavalioon totuteltaessa saattaa olo tuntua voimattomalta ja joskus jopa huonovointiselta. Huimaus, sydämen tykytys, päänsärky, keskittymiskyvyttömyys ja ärtyneisyyskin saattaa vaivata. Tätä kutsutaan ketoflunssaksi. Tila kestää yleensä muutamia päiviä, joskus pidempäänkin. Oireita voi lievittää runsaalla veden juonnilla ja huolehtimalla elektrolyyttien mm. natriumin, kaliumin ja magnesiumin saannista.
Vihannekset ovat hyviä elektrolyyttien lähteitä, esimerkiksi: parsakaali, kukkakaali, pinaatti ja avokado. Lisäksi tarpeen on käyttää hyvälaatuista suolaa vaikkapa juomaveden joukossa. Tarjolla on myös erinomaisia elektrolyyttijauheita, joihin on helppo turvautua.
Usein ketogeeninen ruokavalio painottuu pitkälti eläinkunnan tuotteisiin, mutta sitä voi soveltaa myös kasvissyöjät ja vegaanit. Ketovegen hiilihydraattien määrä nousee väistämättä hiukan normaalia keto-ruokavaliota suuremmaksi, jotta voidaan syödä monipuolisesti.
Tutustu Keto Vege -kirjan herkullisiin ja vaihtelua tuoviin resepteihin! Olet ehkä kiinnostunut myös Keto reseptejä -kirjasta.
Osta kirja AITO hyvän olon kaupasta tai -verkkokaupasta!