Kurkuma – luonnon monikäyttöinen kasvi

Kurkuma on inkiväärinsukuinen ruohokasvi, jonka juuresta saadaan voimakkaan keltaista, aromaattista maustejauhetta. Kurkumaa on hyödynnetty tuhansia vuosia intialaisessa ja kiinalaisessa perinteessä, ja se tunnetaan nykyään myös Euroopassa monipuolisena raaka-aineena. Kiinnostus kurkumaa kohtaan on kasvanut tutkimusten ja terveysaiheisen keskustelun myötä.

TOP 5 Kurkuman kiinnostavia ominaisuuksia

1. Hiljainen tulehdus kiinnostuksen kohteena
Kurkuma on ollut kiinnostuksen kohteena erityisesti matala-asteiseen tulehdukseen liittyvässä tutkimuksessa. Terveystietoisuudessa puhutaan usein ns. "hiljaisesta tulehduksesta", joka ei aiheuta selkeitä oireita. Se ei ole tila, jossa nousee kuume tai joka antaa muita kipusignaaleja, vaan se on nimensä mukaisesti ”hiljainen” eikä välttämättä tunnu miltään. Kurkuma sisältää kurkumiinia, jota on tutkittu laajasti sen biologisten vaikutusten osalta. 

2. Laajasti tutkittu nivelten ja lihasten hyvinvointiin liittyen
Kurkumaa on tutkittu nivelten ja liikkuvuuden tukena. Useat kuluttajat ovat kertoneet kokevansa kurkumaa hyödylliseksi osana tasapainoista ruokavaliota ja hyvinvointia tukevaa elämäntapaa.

3. Hyödyllinen osa tasapainoista ruokavaliota ruoansulatuksen näkökulmasta
Kurkumaa käytetään monissa kulttuureissa mausteena ruokiin, joissa se tuo makua ja väriä. Perinteisesti sitä on hyödynnetty ruoansulatuksen tueksi osana monipuolista ruokavaliota. 

4. Immuunipuolustus kiinnostaa etenkin sesonkiaikoina
Monet kasvikunnan tuotteet, kuten kurkuma, herättävät kiinnostusta osana ravitsemusta, jonka tavoitteena on tukea yleistä vastustuskykyä ja hyvinvointia etenkin flunssakausina.

5. Aivojen toiminta ja kurkumatutkimus
Kurkumiinia on tutkittu myös keskushermoston näkökulmasta. Tutkimuskirjallisuudessa on esitetty viitteitä sen mahdollisista yhteyksistä kognitiivisiin toimintoihin. Kurkuma kiinnostaa erityisesti niissä yhteyksissä, joissa hyvinvointia tarkastellaan laaja-alaisesti.

Kurkumiiniuute – pitoisuudet ja imeytyvyys huomioon

Kurkumiini ja kurkuminoidit ovat kurkumajuuren aktiivisia yhdisteitä. Kurkumamausteessa näiden pitoisuus on melko pieni, ja siksi kurkumaa sisältäviä ravintolisiä on kehitetty niin, että vaikuttavien aineiden saanti voidaan varmistaa riittävässä määrin. Kurkumiinin imeytyvyyttä on pyritty parantamaan yhdistämällä sitä muihin kurkuman sisältämiin yhdisteisiin. Kurkuman vähäinen imeytyvyys johtuu siitä, että kurkumiini metaboloituu nopeasti, ja sen imeytyvyys verenkiertoon on heikkoa.

Tutkittu ja dokumentoitu Biomedin Vahva Kurkumiini sisältää kurkumauutteen lisäksi kurkuman omia eteerisiä öljyjä, jotka parantavat ratkaisevasti sen bioaktiivisuutta, vahvuutta ja imeytyvyyttä. Tämä kurkuminoidien ja eteeristen öljyjen uutos on patentoitu BCM 95® uute. Uutos sisältää 86 % kurkuminoideja, eikä siihen ole lisätty minkäänlaisia apu- tai lisäaineita.

KIRJOITTANUT: Birgit Stenroos, fytonomi