Kurkuma – luonnon monikäyttöinen kasvi
Kurkuma on inkiväärinsukuinen ruohokasvi, jonka juuresta saadaan voimakkaan keltaista, aromaattista maustejauhetta. Kurkumaa on hyödynnetty tuhansia vuosia intialaisessa ja kiinalaisessa perinteessä, ja se tunnetaan nykyään myös Euroopassa monipuolisena raaka-aineena. Kiinnostus kurkumaa kohtaan on kasvanut tutkimusten ja terveysaiheisen keskustelun myötä. TOP 5...