Rauta – välttämätön jaksamiselle ja muistille
Rauta on keholle tärkeä hivenaine, jota on saatava ravinnosta. Sitä tarvitaan mm. hemoglobiinin ja myoglobiinin muodostukseen sekä elimistön energia-aineenvaihduntaan. Suurin osa kehon raudasta on hemoglobiinissa, ja rautaa varastoituu esimerkiksi maksaan ja luuytimeen. Ravinnosta saatavan raudan määrä ja sen imeytyminen vaikuttavat...