L-lysiini – monitoiminen aminohappo
Aminohapot ovat joukko orgaanisia yhdisteitä, jotka ovat proteiinien hajoamisen lopputuotteita. Kymmenen niistä luokitellaan essentielleiksi eli välttämättömiksi, eli ne on saatava ravinnon mukana ainakin tietyssä elämänvaiheessa, koska elimistö ei pysty valmistamaan niitä. Nämä kymmenen välttämätöntä aminohappoa ovat: arginiini, histidiini, isoleusiini, leusiini,...