Siirry sisältöön

Hulluna Hortaan kirjailijoiden nimikirjoituksilla - Saimatext

valmistajalta aitokauppa
€29,80

Rajoitettu erä kirjailijoiden Raija ja Jouko Kivimetsä nimikirjoituksilla varustetun kirjan uusitusta vuoden 2019 painoksesta!

Luonnossa kasvavien villivihannesten eli hortan kerääminen, käsittely ja niistä kokkaaminen on elämäntapa, josta jokainen voi omaksua itselleen sopivan siivun. Luonto tarjoaa varhaisesta keväästä pitkälle syksyyn hortaa, jolla herkuttelu edistää hyvinvointia ja lisää energiaa. Villivihanneksia ei kannata jättää keräämättä. Ne ovat ilmaista, ekologista lähiruokaa, joka jo pieninä annoksina nostaa ruuan terveellisyyden ja maun kolmanteen potenssiin.

 

Kirjasta opit hortoilun eli villivihannesten keruun salat ja herkullisten villikasvien tunnistus-, keräys- ja säilömisvinkit. Saat myös ruokaohjeita ja inspiraatiota arkiruuan rikastamiseen olitpa sitten tavallinen sekasyöjä, kasvissyöjä, karppaaja tai raakailija.

Kirjan tekijät Raija ja Jouko Kivimetsä ovat hortoilun pioneereja. Raija on tietokirjailija ja terveys- ja hyvinvointitoimittaja, jonka innostus villivihanneksiin juontaa juurensa rääkkyläläisen kansanparantaja- ukin perintöön. Jouko on ammentanut hortoiluoppinsa Kreetalta, paikallisilta mummoilta ja vuoristokylistä.

Kivimetsät ovat jo kymmenisen vuotta pitäneet suosittua hortoilu sivustoa, jossa he jakavat tietoa ja reseptejä villivihannesten innostavasta maailmasta. Raijan ensimmäinen hortaa käsittelevä teos Villiinny villivihanneksiin julkaistiin 2005. Siitä tuli kulttiteos ja tämä kirja jatkaa samaa polkua 2010-luvun merkittävimpiin kuuluvan ruokatrendin kärjessä.